孚（fú）冠科技煙（yān）霧淨化器完美解（jiě）決廚房油煙的危（wēi）害（hài）

對人類而言烹飪絕對是一（yī）件極其重要的（de）事（shì），廚房也是每個（gè）家庭必不可少的地方（fāng）。然而（ér），廚房（fáng）的油煙卻對人類（lèi）健康有很大的危（wēi）害。 

 廚（chú）房油煙（yān）是食用油和食物在高溫加熱的條（tiáo）件下（xià），經過一係列的複雜變化產生的熱氧化分解物，其中部分分解（jiě）產物以煙霧的形式散發到空中（zhōng），形成（chéng）油煙。油煙成分與加熱溫度也有（yǒu）很大的關（guān）係（xì），170攝氏度時隻有少量煙霧產生，當溫度達到250攝氏度時就會產生大量的油煙。油煙氣的成分非常複雜，主要有醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香（xiāng）族化合物、酯、內酯、雜環（huán）化合物等，其中包括苯並芘、揮（huī）發性亞硝胺、雜環（huán）胺類化合物等（děng）已知高致癌物。  

廚房油煙的危害極大，全球範圍內每20S就有一人因為（wéi）家庭廚房油煙汙染而喪命。廚房油煙中的脂（zhī）肪氧化物會引發心血管、腦血管疾病，尤其（qí）是中老年人更易患心腦（nǎo）血管疾病（bìng）。廚（chú）房油煙（yān）汙染很容易使人患上支氣（qì）管炎或是肺炎之類的（de）呼吸類疾病，甚至會增大患癌症的幾率。大量的研究表明，長期暴露於油煙（yān）中（zhōng）的人患呼吸道疾病的幾率不亞於長期吸煙者，還（hái）會引起多種（zhǒng）突變症狀。因此，絕（jué）不能忽視油（yóu）煙對身體的危害，據統計，在沒有通風的廚房中烹調，油煙中的有害氣（qì）體，相當於6盒香煙，96支香煙在（zài）燃燒。家庭主婦肺癌發病率高，這和他們常在廚房做飯（fàn）燒（shāo）菜有關。很多人燒菜（cài）時候喜（xǐ）歡把油（yóu）加熱到冒煙，在炸、炒食物時，廚房內常常有煙彌漫，刺眼嗆喉。這樣操作，既破壞了（le）菜肴的營養成分，又嚴重汙染了（le）廚房內的空氣。做（zuò）菜時候油（yóu）溫（wēn）越高，油（yóu）煙氣越多，產生的（de）有害物質就越多（duō），當油溫打到（dào）240°C以上，油煙氣中含有致癌性很強的3，4-苯並芘等物質，可誘發腫瘤，造成細胞染色體損（sǔn）傷。  

烹調油煙對健康的危害大概可（kě）分為如下幾（jǐ）處：  肺部毒性：動物實驗表明，吸入烹調油煙可引起大鼠肺部炎症和（hé）組織（zhī）細胞損傷，中性粒（lì）細胞（bāo）增多，乳酸（suān）脫氫酶（méi）、堿性磷酸酶和酸性磷酸（suān）酶（méi）呈不同程度的增加。這些都對（duì）肺部的正常功能有所影響。  

免（miǎn）疫毒性：多數（shù）研究發現，烹調油（yóu）煙能（néng）影響機體的（de）體液免疫（yì）、細胞免疫、免疫監視功能，從而（ér）使機體的免疫功能下降。  

致突變性（xìng）與致癌性：研究表明，烹調油煙致突變活性受烹調溫度、時間（jiān）和方法的影響，溫度升高，致（zhì）突變性有增強的趨勢。對DNA的損傷可能烹調油煙導致人和（hé）動物惡性轉化的重（chóng）要機製之一。  

生殖毒性：研究表明,烹調油（yóu）煙能幹擾精子的發生於成熟，並可能對子代造成不良影響。 

氧化（huà）特性：當大量油煙附著在（zài）皮膚表麵，不僅會妨（fáng）礙皮膚的正常呼吸和新陳代謝，而且其中的有害物質還（hái）可以滲透進皮膚，促進皮下脂肪氧化，刺激皮膚細胞，容易造成皮膚衰老。 

既然廚（chú）房（fáng）油煙危害如此（cǐ）的大，那麽（me）91在线视频免费播放應該如何防範呢？ 

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