未（wèi）及時（shí）清洗油煙淨化器帶來的隱患有哪些

現（xiàn）在（zài）餐（cān）飲業油煙（yān）淨化器使用範圍越來越廣泛，漸漸成為餐（cān）飲業必不可少的電器之（zhī）一。油煙（yān）淨化器能夠淨化烹飪（rèn）時產生的油煙和高溫燃燒（shāo）中的有害物質（zhì），保障了（le）人民身體健康（kāng）和減少大氣（qì）環境汙染（rǎn）的作用。那麽（me）油煙（yān）淨化器到底該（gāi）怎麽樣保養才能保持效果最（zuì）好，使用壽命越長久呢？未及時清洗又會帶來哪些（xiē）隱患呢？

長期不清洗油煙淨化器，容易發生（shēng）火災（zāi）

油煙淨化（huà）器如果長期不清洗，油煙積累太多，焊錫煙霧淨化器（qì）一不小心觸到火花、電流，或者溫度過高都會引發明火，從而導致火災。定期清洗油煙淨化器（qì），能大大減少油汙積累，減少火災發生的幾率。

長期不清洗油煙淨化器，淨化效率降低

油煙淨化器（qì）主要是應用高（gāo）壓電離低壓吸（xī）附的原理：在廚房（fáng）烹飪中（zhōng），在風機作用下氣流首先經過的是吸附網裝置（zhì），在進入（rù）高（gāo）壓靜電場時，在高壓（yā）電（diàn）場的作用下，將部分油煙二氧化碳，水蒸氣和微細顆粒，帶點的微小顆粒（lì）被吸（xī）附（fù）在極板上，雖然部分積累起來的油滴會留在地下的集油盤上，但（dàn）是電（diàn）場上（shàng）還是（shì）會吸附（fù）著一些微細顆粒，用肉眼看就是（shì）蒙上了一層黑色的灰。積累下來的（de）灰（huī）塵會覆蓋在電場的表（biǎo）麵積，從而導（dǎo）致（zhì）電場的吸附能力減弱（ruò），影響整個油煙淨化設備的（de）淨化率，同時也會造成不必要的電力浪費。

長期不清洗油煙淨化器，焊錫煙霧（wù）淨化器設備容易損壞

油煙淨化（huà）器中吸入的油煙廢氣（qì）含有粉塵、硫化物、氮化物、有機廢氣等，長時間積（jī）累會對設（shè）備的一些部件造成侵蝕損害。因此，定期清洗油（yóu）煙淨化器（qì）不僅是（shì）保養（yǎng）維護，同時也是在延長油煙淨化器的使用（yòng）年限。

所以在這裏（lǐ）提醒（xǐng）餐（cān）飲（yǐn）商戶們，千（qiān）萬要記得定期及時清洗和保養油煙淨化器。千萬別嫌麻煩嫌髒，焊錫煙霧淨化器甚至不想花錢去清洗保養它，否則，餐飲店沒法正常營（yíng）業，設備不（bú）能夠正常運行，那（nà）樣（yàng）就得不償失（shī）了。